길쭉한 어린 호박, 애호박의 효능과 음식 궁합, 고르는 방법 알아보기

된장찌개에 빠져서는 안 되는 채소는 바로 애호박입니다. 뭉글뭉글하면서 맛있는 애호박은 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 또 애호박전이나 애호박나물 무침, 애호박 볶음밥 등등 다양하게 쓰이는 애호박입니다.

애호박

그래서 오늘은 애호박 효능과 음식 궁합, 고르는 방법에 대해서 알아보는 시간을 가지겠습니다.

 

   목차

1. 애호박 효능
2. 애호박 음식 궁합
3. 애호박 고르는 방법

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애호박

  애호박 효능

• 다이어트

애호박 100g당 38kcal로 적은 열량입니다. 그리고 식이섬유가 풍부한 채소여서 포만감을 유지시켜주고 변비 예방에도 도움이 돼서 다이어트에 효과적입니다.

 

• 노폐물 배출

애호박에 들어있는 칼륨은 오이에 2배가 넘습니다. 칼륨은 나트륨과 노폐물 배출에 효과적인 효능이 있습니다. 또한, 혈압의 수치를 낮춰주고 부종 개선에도 도움이 됩니다.

 

• 혈당 조절

애호박에는 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 그 외 비타민B1, B2, B3 등 다양한 비타민들이 들어 있어 혈당 조절하는데 도움이 됩니다. 그래서 당뇨병 예방에도 도움이 되는 애호박입니다.

 

• 소화 기능 개선

애호박에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민C는 위 점막을 보호하는 역할을 합니다. 위 건강을 증진시키고 소화에 도움이 되는 채소입니다.

 

• 혈관 건강

애호박에는 베타카로틴과 레시틴 성분이 들어 있는데 이 성분들이 콜레스테롤을 쌓이지 않게 도와줍니다. 그래서 혈관 건강 , 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.

 

• 탈모 예방

탈모는 비타민A가 부족해서 일어나는 질병입니다. 애호박에는 비타민A가 풍부해 탈모 예방에 도움이 됩니다.

 

• 시력 개선

애 비타민A는 안구에서 세포를 만드는데 도움을 주는 영양소입니다. 그래서 애호박을 꾸준히 섭취를 하면 시력 개선에 도움이 됩니다.

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애호박

  애호박 음식 궁합

애호박과 최강의 궁합은 새우젓입니다. 새우젓과 같이 조리를 하면 애호박이 물러지는 걸 예방하며 새우젓 또한 소화에 도움이 되는 식품이므로 애호박과 같이 섭취하면 좋습니다.

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  애호박 고르는 방법

애호박은 연두색 빛 상태인 걸 고르셔야 하고 윤기 있으면서 꼭지 부분이 마르지 않는 것이 좋습니다.

그리고 위아래 두께가 일정한 것이 좋습니다.

 

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오늘은 애호박 효능과 음식 궁합, 고르는 방법에 대해서 알아보는 시간이었습니다.

다른 정보를 알고 싶으시면 공감과 댓글을 적어주시면 감사하겠습니다.

 

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