병아리 콩 효능 및 부작용

세계 10대 건강식품으로 선정된 슈퍼 슈퍼 곡물은 병아리 콩입니다.

병아리콩?

콩과에 속하는 병아리콩은 병아리 부리처럼 튀어나와 있는 모양이 비슷해서 병아리콩 또는 이집트 콩이라 불립니다.

이류 역사상 가장 처음으로 재배한 콩류 중 하나로 지중해와 중동 아시아에서는 날것으로 먹거나 삶아서 먹으며 다양한 요리로 활용되어 먹습니다.

또한, 100g당 칼슘 함량이 105mg으로 우유의 칼슘 함량과 비슷하며 비타민 c와 철분 또한 풍부하면서 마그네슘, 미네랄 성분 함량 또한 매우 높습니다.

병아리콩 효능

다이어트에 필요한 영양소인 단백질이 일반 콩보다 풍부하게 들어있습니다. 또한 고단백질에 가까워 기름이 적어 체중 감량, 다이어트에 효과적이며 포만감 또한 오래 유지됩니다.

엽산이 풍부하게 들어 있어 암세포의 발생을 예방하는 데 도움을 줍니다. 암세포의 발생과 전이를 막는데 사포닌과 셀레늄 성분도 풍부하여 암 유발 화합물을 해독하는 역할을 합니다.

식이섬유와 이소플라본 성분이 들어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며 혈관 내의 노폐물을 배출을 도와 동맥경화를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 갑작스럽게 혈당이 상승하는 것을 막아 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨병 개선과 증상 완화에 도움을 줍니다.

이소플라본 성분이 여성호르몬으로 불리는 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 대표적인 성분으로 여성호르몬 분비가 부족하면서 발생하는 갱년기 증상 개선에 효과적입니다.

비타민 B1이 들어 있어 피로 해소하는데 도움을 주고 비타민E, K 등이 함유되어 있어 면역력 강화에 좋은 효과를 줍니다.

일반 콩에 비해 칼슘 성분이 풍부하고 우유보다 6배나 많이 칼슘이 함유되어 있습니다. 병아리콩을 꾸준히 섭취해 주면 골다공증과 뼈 건강에 도움을 줍니다.

항산화 성분인 비타민C 비타민E가 풍부하게 들어 있어 세포 노화를 방지에 도움을 줍니다. 또한, 아르기닌 성분도 풍부하여 성장호르몬 분비를 촉진시켜 신체에 활력을 넣어 주는데 효과적입니다.

병아리콩은 옥살산 성분이 함유되어 있어 알레르기 반응이 생길 수 있어 섭취 시 주의해야 합니다.

과다 섭취 시 설사, 복통과 같은 위장장애를 유발할 수 있습니다.

또한, 칼륨 함량이 높아 심장약을 복용 중이라면 섭취 시 주의해야 합니다.