눈 건강을 위한 당근 섭취, 당근의 성분과 효능 그리고 고르는 방법과 부작용까지 알아보기

여러분은 당근을 좋아하시나요?

저는 개인적으로 좋아하지는 않는 채소입니다. 하지만, 눈 건강에 좋다는 것으로 가끔씩 먹고 있기는 합니다.

특유의 당근 식감과 향이 거부감이 들더라고요.

하지만 오늘 당근에 대해서 알아보시면 억지로라도 먹게 되는 채소입니다.

 

당근 주스와 당근

 

지금 바로 알아봅시다.

 

당근은 이름이 2가지가 있습니다. 당근과 홍당무인데요. 당근은 당나라 무 뿌리를 의미하고 홍당무는 빨간색 당나라 무라고 부르기도 했답니다. 또한, 미국에서는 캐롯이라고 부르는데, 카로틴 성분이 풍부해서 불렀답니다.

 

당근은 100g당 41kcal이며 단백질은 0.9g, 섬유질은 2.8g으로 우리 건강에 좋은 영양소가 있습니다.

 

당근 밭

 

섬유질은 많은 당근은 혈당 수치를 낮춰주고 장에서 박테리아가 잘 자라도록 도와 변비 예방에도 도움을 줍니다.

 

그리고 미네랄 또한 풍부하게 들어있는데요. 특히 우리가 알고 있는 눈 시력을 좋게 해주는 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 당근에는 글리세믹 지수가 낮습니다. 즉 혈당이 낮은 음식이며 심혈관 질환 예방에도 도움을 주고 비만, 당뇨병 질환에 도움을 주는 채소입니다.

 

당근

당근

당근의 효능

• 항암성분이 풍부하게 들어 있습니다.
• 뇌졸중에 좋습니다.
• 심혈관 질환에 좋은 효능이 있습니다.
• 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.
• 눈 건강에 도움을 줍니다.

당근

• 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다.
• 다이어트에 도움을 줍니다.
• 피부를 맑게 해주는 효능이 있습니다.
• 치아를 건강하게 해주는 효능이 있습니다.
• 간 건강에 도움을 줍니다.

당근

• 면역력을 높여주는 효능이 있습니다.
• 뇌 건강에 도움을 줍니다.

당근

당근 고르는 방법

당근은 뿌리가 단단하고 곧게 뻗는 당근이 좋습니다.

또한, 색이 오렌지색이 짙은 것이 베타카로틴 함량이 많은 것은 진한 색으로 골라주시면 좋습니다.

 

당근

당근의 부작용

큰 부작용은 아니지만 당근에 있는 베타카로틴을 다량 섭취 시 피부가 노랗게 변할 수 있습니다.

하지만 양을 줄이면 다시 원래의 색으로 돌아오기 때문에 큰 문제는 아닙니다.