슈퍼푸드, 귀리의 효능과 부작용

건강을 챙기는 사람들은 귀리라는 곡물을 한번 이상은 접해보았을 겁니다.

귀리는 미국 타임지의 10대 슈퍼푸드에 선정될 정도로 영양소가 풍부합니다.

현미의 약 4~5배의 칼륨과 칼슘, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다.

 

사진 : pixabay

또한, 귀리에는 섬유질과 비타민B, 단백질 등의 성분이 함유되어 있어 우리 몸에 좋은 영향을 끼칩니다.

귀리는 취향에 따라 섭취 가능합니다. 예를 들어 오트밀로 만들어 요구르트와 먹거나 밥을 지어서 먹기도 합니다.

 

오늘은 10대 슈퍼푸드 귀리의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

 

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귀리의 효능

• 면역력 강화

귀리의 대표적인 효능은 바로 면역력 강화입니다. 귀리는 풍부한 베타글루칸 성분이 외부로부터 바이러스나 박테리아 등에 맞서도록 도와주며 해로운 병원균으로 인한 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

• 다이어트

귀리의 식이섬유는 원활한 배변 활동을 도와주는 효능뿐만 아니라 소화하는데도 도움이 됩니다.

이외 장운동을 촉진해 장 내 환경을 건강하게 유지할 수 있는 박테리아 증식에도 도움이 됩니다.

또한, 귀리는 풍부한 섬유질에 의해 비교적 장시간 포만감이 유지되어 폭식과 과식을 막아 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

• 피부 건강

귀리에는 구리, 아연, 망간, 마그네슘 등의 미네랄이 다량 함유되어 있습니다. 그러하여 체내 천연 항산화제 역할을 수행을 하고 있습니다. 그러하여 세포 손상 완화, 염증을 삭히는데 도움이 되어 노화를 방지할 수 있습니다.

그리고 피부 표면에 나타난 염증성 질환과 자극에 의한 가려움증 완화에도 도움이 됩니다.

 

• 유방암 예방

귀리는 비타민B군 중에서 엽산은 적혈구의 생산을 돕는 역할을 하고 있습니다.

이로 인해 여성의 빈혈과 자궁경부암에 유의미한 작용으로 원활한 호르몬 분비에 도움을 줍니다.

또한, 귀리의 식이섬유가 암을 작용하여 여성의 유방암 발병 확률을 낮추기도 합니다. 청소년기와 10대 초반에 꾸준히 귀리를 섭취를 하면 유방암 예방하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

• 당뇨

귀리는 당뇨병 환자의 혈당 수치를 저하시키는 효능도 있습니다. 귀리의 섬유질이 풍부해 혈당 수치에 좋은 영향을 끼친다는 연구 결과도 있습니다.

 

• 천식

아동 시기에 귀리를 꾸준하게 섭취를 하면 천식 발생 위험도가 무려 50% 이상 저하시킨다고 합니다.

그리고 기관지가 좁아지는 것을 막아 관련 질환 예방과 완화에 도움을 줍니다.

 

• 심혈관 건강

앞에서 말했듯이 귀리는 섬유질이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

또한, 귀리는 여성 기준 하루 권장량의 40%, 남성은 28%의 섬유질을 포함하고 있습니다.

그리고 소금 배출을 높여 혈압 상승을 방지하는 칼륨과 혈압 조절에 필요한 마그네슘까지 함유되어 심혈관 질환 예방하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

사진 : pixabay

귀리 부작용

귀리는 섬유질이 풍부해 과다 섭취하면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.

임신 초기에는 과다 복용 시 위험이 있어 반드시 담당 의사와 산감을 통해 섭취 여부를 결정해야 합니다.