카무트 효능과 부작용 알아보기

요즘에는 탄수화물 곡식 종류들이 인기가 많습니다. 예전에는 귀리가 유명했더라면 지금은 황색의 카무트가 유명세가 보입니다.

카무트 쌀은 6000년 전 고대 이집트 중동 지역에서 주식으로 경작되었습니다. 카무트는 현미처럼 색과 모양이 비슷합니다. 그리고 일반 밀보다 고소한 식감을 자랑합니다.

모양이 길쭉해서 볶음밥으로 만들어 먹어도 잘 어울렸습니다. 그리고 우리나라 사람들은 셀레늄이 부족한데 카무트에는 셀레늄이 많이 들어 있어서 많이 찾고 있는 추세입니다.

그래서 오늘은 카무트 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

(1) 체중 감량

카무트에는 일반 흰쌀과 비교했을 때 당의 함량이 낮고 식이섬유가 풍부해서 변비 예방과 포만감이 많아서 다이어트 식단으로도 많이 찾고 있습니다. 우리가 보통 다이어트를 할 때 탄수화물을 줄이기 위해서 통밀을 먹는데 통밀보다 칼로리가 낮은 것이 장점입니다.

(2) 항암 효과

연구 결과에 따르면 카무트를 장기간 섭취를 할 경우에는 암 발생률이 35% 감소된다는 결과가 있습니다. 항암 효과가 있는 셀라늄이 풍부하게 들어 있어 항암작용에 도움을 줍니다. 또한, 갑상선 호르몬을 조절해주기 때문에 면역기능을 향상 시키는데 도움이 됩니다.

(3) 피부 미용

피부 미백과 피부 재생에 효과르 보이는 비타민C가 다량 함유되어 잇습니다. 또한 활성 산소를 제거하고 손상된 피부 세포를 재생시켜주고 노화 예방에 도움이 되는 셀레늄이 다량 포함되어 있습니다.

(4) 면역력 강화

카무트에는 다양한 미네랄 성분이 들어 있습니다. 그래서 면역력을 증진 시켜주고 질병 위험도를 낮춰줘 우리 몸을 보호하는 면역체계를 강화시켜주는 효능이 있습니다.

(5) 당뇨에 좋은 곡식

혈당 지수가 낮은 곡식으로 유명한 귀리(55)보다 카무트(40)가 훨씬 낮아 당뇨 환자 분들에게 혈당 관리에 적합한 곡식이여서 인기가 많은 식품입니다.

아무리 좋은 음식을 과하게 먹게 되면 모든 것은 부작용이 나타납니다.

카무트를 과하게 섭취를 하게 되면 설사와 머리카락이 빠질수가 있습니다. 또한 소화가 잘 안 될 수 있기 때문에 하루 권장 섭취량 80g 내에서 드셔주는 것이 좋습니다.

오늘은 카무트 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.

카무트로 밥을 짓게되면 식감도 좋고 포만감도 적당해서 좋은 것 같습니다.

오늘도 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 앞으로 더 좋은 정보로 찾아오겠습니다.

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