푸릇 푸릇 상추, 상추의 효능과 고르는 방법, 보관 방법까지 알아보기

상추는 고대 이집트에서 재배가 되었을 정도로 역사가 깊습니다. 잎은 먹고 씨앗은 기름을 짜는데 이용을 했답니다.

우리가 알고 있는 상추는 수험생들에게 피해야 하는 채소로 알고 있죠? 

 

상추

그래서 오늘은 상추에 대해서 알아보는 시간을 가지겠습니다.

 

상추에는 수분이 다량 함유되어 있습니다. 상추 100g에는 하루 권장 섭취량 비타민K가 175%에 달하며 비타민 A는 150%, 비타민 C는 6% 등의 영양소가 풍부하게 들어있는 채소입니다.

 

상추

이외 상추에는 항산화제 성분이 풍부하게 들어있는 채소입니다. 베타카로틴, 마그네슘, 망간, 안토시아닌 등은 모두 항산화제로 작용하는 성분입니다.  

 

상추의 효능

• 눈 건강

상추에는 비타민 A와 루테인 함량이 풍부합니다. 상추 10장만 섭취하면 1일 권장량인 20mg을 충족하게 됩니다.

비타민 A와 루테인은 눈의 신경을 보호하고 노화 예방, 안구 건조증에 도움을 주니 꾸준히 상추를 섭취하는 것도 좋을 것 같습니다.

 

• 빈혈

상추에는 철분, 필수아미노산, 칼슘, 엽산 등의 함량이 많은 편입니다. 철분은 알고 있듯이 빈혈 예방에 좋으며 칼슘은 골다공증 예방에 좋습니다. 그리고 임산부에게도 좋습니다. 상추는 모유의 양을 늘리는데 도움이 됩니다.

상추

상추

• 불면증

상추에는 멜라토닌 성분이 풍부하게 들어있습니다. 멜라토닌 성분은 최면 효과가 있어 심신 안정과 불면증 개선에 도움이 됩니다. 

 

• 피부 미용

상추에는 95%가 수분으로 되어 있습니다. 그래서 피부를 맑게 도와주고 미백효과에도 도움이 됩니다. 특히, 비타민A는 세포 재생을 돕는데 도움이 되어 건조한 피부를 촉촉하게 만들어 주기도 합니다.

 

• 천연 강장제

상추를 꾸준히 섭추하면 피로 해소에 도움이 되며 신진대사를 원활하게 하는데 도움이 됩니다.

 

상추

상추

• 혈관 건강

칼륨이 들어있어 노폐물과 나트륨 배출에 탁월하여 혈액순환을 원활하게 도와줍니다.

특히, 베타카로틴 성분이 들어 있어 해로운 콜레스테롤의 배출을 도와줘 혈액순환을 좋게 해 줍니다.

 

• 뼈 건강

칼슘도 풍부하게 들어 있어 골다공증 예방에 도움이 되며 골 밀고를 높여주는 비타민K 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

 

상추

상추 고르는 방법

상추의 색이 선명하고 잎이 신선한 것을 고르는 게 좋습니다. 주름이 많은 상추는 농약이 남아 있을 수 있기 때문에 물에 10분 정도 담가다가 씻고 드시면 됩니다.

상추

상추 보관 방법

상추는 무르기 쉽습니다. 그래서 바로 소비할 양만 구입해야 하며 만약 상추가 남았다면 씻지 않은 채 촉촉한 페이퍼 타올로 감싸서 보관해야 합니다. 만약 먹고 남은 상추라면 물기를 없애주고 전과 동일한 방법으로 해주시면 됩니다.