신비 복숭아 효능, 보관법, 후숙 방법 소개

오늘은 신비로운 복숭아, 신비 복숭아에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다.

신비 복숭아는 천도복숭아 생산량 중에서 1%를 차지할 정도로 아주 귀한 품종입니다.

귀한 품 중이라 수확시기도 짧습니다. 단 2주간만 먹을 수 있는 신비 복숭아입니다.

신비 복숭아는 칼로리도 낮은 과일입니다. 100g당 34kcal로 열량이 낮으며 맛도 좋아서 다이어트 과일로도 인기가 많습니다.

신비 복숭아 효능

신비 복숭아에는 필수 아미노산과 유기산이 풍부해 피로 해소에 좋으며 알칼리성 식품으로 면역력 증진에 도움이 됩니다.

신비 복숭아는 펙틴 성분이 있는데, 이 성분이 장을 부드럽게 하여 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.

신비 복숭아는 흡연자들에게 매우 좋은 과일 중 하나입니다. 껍질에 해독작용을 돕고 구연상, 주석산 등의 유기산 성분이 체내 니코틴을 분해하고 독성을 없애주는 효능이 있습니다.

신비 복숭아는 발암물질인 나이트로소아민의 생성을 억제하는 효능이 있습니다. 신비 복숭아를 하루에 2~3개 정도 섭취하면 유방암 예방에 도움이 되며 여성들이 섭취하면 매우 좋은 과일입니다.

신비 복숭아의 폴리페놀 성분은 피부 미용과 노화 방지에 탁월한 효능이 있습니다. 또한, 칼륨 성분이 풍부해 체내 나트륨을 배출을 하여 성인병과 고혈압 예방에도 도움이 됩니다.

신비 복숭아에 있는 아스파라긴산 성분이 숙취 해소에 도움을 줍니다.

신비 복숭아는 과육이 백도 복숭아와 같습니다. 후숙이 되면 말랑말랑한 과육으로 후숙이 됩니다.

그러기 때문에 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

만약 덜 익었더라면 서늘한 곳에 보관해도 되지만, 후숙이 이미 진행되었다면 반드시 냉장 보관해야 합니다.

신비 복숭아는 후숙 할수록 맛있는 과일입니다. 신비 복숭아는 낮은 온도에서 보관 시 당도가 떨어집니다.

그래서 8도~13도 정도의 온도에서 후숙 하는 것이 가장 좋습니다.

보통 가정집에서는 실온에 이틀 정도 후숙 시키는 것이 좋습니다.

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