7월 제철 재료 도라지, 도라지 효능과 먹는 방법 알아보기

도라지는 반찬이나 차로 많이 쓰이는 식재료입니다. 7월에는 도라지 철입니다. 도라지는 폐 건강에 대해 도움이 되는 뿌리채소입니다.

 

그래서 오늘은 도라지에 대해서 알아보는 시간을 가지겠습니다.

도라지

  목차

1. 도라지에 대해서
2. 도라지 효능
3. 도라지 먹는 방법

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  도라지에 대해서

도라지는 7월에 만나 볼 수 있는 채소입니다. 시골 들에서 자주 보이는데 꽃이 보라색 꽃이라 조경으로도 많이 심는다고 합니다. 

도라지의 원산지는 우리나라, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 재배가 되고 있습니다. 우리는 보통 도라지 뿌리를 무쳐서 먹거나 한약재로 쓰이고 있습니다. 특히, 도라지에 들어있는 길경이라는 성분이 기침, 가래 해소제로 쓰이고 있습니다.

 

도라지 뿌리에는 사포닌 성분이 들어있는데, 인삼, 더덕과 같은 뿌리채소에 들어 있는 성분입니다.

도라지

  도라지 효능

1. 기침이나 가래 증세를 줄여줍니다.
2. 기관지염, 편도선염, 인후통 증세를 완화해줍니다.
3. 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다.
4. 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
5. 소염 작용을 합니다.
6. 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
7. 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다.
8. 악성 종양 세포를 대응을 하는 효능이 있습니다.
9. 면역력 증진에 도움이 됩니다.
10. 간 건강에 도움이 됩니다.

도라지

도라지

  도라지 먹는 방법

• 도라지 차

도라지 껍질을 벗기지 말고 세척을 한 다음에 잘게 썰어줍니다. 자른 도라지를 바싹 말려주거나 볶아서 물 1L에 도라지 20g 정도 넣고 끓이면 완성입니다.

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• 도라지 청

도라지를 손질하고 도라지 500g, 배 500g, 대추 30g , 흑설탕 500, 꿀 500g을 같이 섞어주고 유리병에 넣어준 다음에 실온에 1일 정도 넣고 냉장 보관 후 2주 정도 지나서 따뜻한 물에 타서 먹으면 됩니다.

 

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오늘은 도라지에 대해서 알아보는 시간을 가졌습니다.

알고 싶은 정보가 있으시면 공감과 댓글을 써주시면 감사하겠습니다.

 

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